水垢的形成与水温、水质硬度等因素有关。根据提供的信息，水垢通常在以下条件下形成：
当水温超过50°C时，水中的矿物质如钙、镁离子开始结晶形成水垢。
当水温超过60°C时，水垢的形成速度会明显加快。
当水温超过70°C时，水中的钙镁离子更容易结晶生成水垢。
在某些情况下，水温超过80°C或更高时，水垢的形成会更加明显。
因此，可以认为水的温度超过50°C时，就有可能会产生水垢。需要注意的是，实际的水垢形成温度可能还受到水中其他杂质的影响，如碳酸盐、有机物和微生物等
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