炸薯条用的是淀粉，裹淀粉是为了吸干薯条表面水分使其更加酥脆，但要注意淀粉不要沾多否则会影响薯条的形状且增加油锅内的杂质；炸之前可以将薯条放进冰箱冷...
材料：猪瘦肉150g、苦瓜1个、盐半勺、料酒1勺、淀粉、姜、大蒜、小葱一根、生抽。 做法： 1、 将苦瓜切成20厘米的断，掏去瓤，然后放入开水中过水，过水时水...
淀粉类食物在冬天是否适宜食用？ 在北方的冬天，天气寒冷，人们普遍认为直接将剩余的淀粉类食物放在窗户外面就可以保存。然而，这种保存方式并不科学。冬...
