大于号（`>`）和小于号（`<`）可以通过以下特点来区分：
1. 开口方向不同 ：
大于号开口朝左（`>`）。
小于号开口朝右（`<`）。
2. 书写形式 ：
大于号由一个向右的箭头和一条竖线组成（`>`）。
小于号由一个向左的箭头和一条竖线组成（`<`）。
3. 数值对应 ：
在比较两个数的大小时，数值较大的数对应大于号的一侧，数值较小的数对应小于号的一侧。
例如，如果要比较数字3和1，因为3大于1，所以书写为`3 > 1`
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