过年哪些荤的凉菜

上海人年夜饭吃什么

上海人的年夜饭吃法可以说是非常独特的，其中冷菜是非常重要的一部分。在上海人的年夜饭餐桌上，龙虾片是必不可少的小食。这是因为龙虾片的制作非常考究，需要大量的烹饪油料，所以在平时的家庭日常中比较少见。

年夜饭的冷菜种类众多，满足了不同人的口味需求。不同于其他地区的年夜饭，上海人的冷菜更加注重细腻的口感和精致的呈现。除了龙虾片，上海人的年夜饭冷菜中还有很多传统与时尚并存的美食。

常德年夜饭必备的二十道菜

常德年夜饭的菜品种类也非常丰富，其中冷菜是必不可少的一部分。胡萝卜玉米大骨汤是常德人过年必备的冷菜之一。这道菜汤汁浑浓，营养丰富，喝上一口暖暖的大骨汤，让人感到无比温暖。

常德药膳扒鸡是一道非常传统的名肴，也是常德年夜饭冷菜中的一道必备菜品。这道菜选用了多种药膳材料，烹饪出来的鸡肉鲜嫩可口，营养丰富。

除了硬菜，年夜饭有哪些可口的开胃菜或凉菜?

除了正式的硬菜，年夜饭上也会有一些可口的开胃菜或凉菜。清炒菜和凉拌菜是常见的年夜饭开胃菜或凉菜。例如，芹菜炒肉丝是一道非常受欢迎的开胃菜，清淡的芹菜搭配鲜嫩的肉丝，口感爽脆。同时，芹菜寓意着勤劳和吉祥，更加符合节日的主题。

四川过年必做12道菜?

四川是一个美食之都，过年时的菜品更是多样丰富。除了传统的硬菜，四川人还喜欢在年夜饭上做一些凉菜来提升口感。腌腊拼盘是四川过年必备的冷菜之一，其中包括麻辣香肠、腊肉和腊猪头等多种美味。

另外，四川年夜饭的凉菜还有凉拌鸡块、烧白（红烧白或咸烧白）、粉蒸肉、豆瓣鱼和炸酥肉等。这些凉菜口味鲜美，香辣可口，能够增添节日的气氛。

女婿见丈母娘时，发生过哪些意想不到的事?

在见丈母娘这一环节，有时会发生一些令人意想不到的事情。有网友回忆说，第一次见丈母娘时，竟然被老丈人拿着锄头赶出了家门，这确实是非常令人惊讶和尴尬的情况。

还有人分享了自己送给丈母娘的礼品被当做垃圾扔在马路上的经历，这也是相当窘迫的一幕。不过，也有幸运的女婿遇到了丈母娘的热情拥抱，让人感到温馨与感动。

山东潍坊过年吃什么?

山东潍坊是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，在过年时也有自己特色的美食。其中饺子是山东潍坊过年时常见的美食之一，它不仅美味可口，还有着寓意吉祥的象征。

过年家庭菜谱?

在过年时，家庭菜谱的选择非常重要，它直接关系到一家人的团圆和幸福。在菜谱中，酸豆角蒸鱼片是一道经典的家常菜。准备好鳕鱼片和酸豆角，制作出一道鲜嫩可口的菜肴，让全家人共享美味的佳肴。

上海人年夜饭冷菜系，还缺什么冷菜吗?

上海人年夜饭冷菜系是非常丰富多样的，但是否还缺少一些冷菜呢？根据我个人的观点，上海人的年夜饭冷菜系中还可以增加一些创新的菜品。

比如腰果、酱牛肉、四喜烤夫、红肠、色拉、烤鸭、熏鱼、冷伴海蛰皮、肚子等菜品可以作为冷菜的选择。这些菜品口味独特，符合上海人的口味偏好。

过年清淡又好吃的菜谱?

在过年时，一些家庭更加注重菜谱的清淡和养生。有一道适合过年清淡又好吃的菜谱是韭菜炒鸡蛋。制作这道菜只需要简单的步骤，将鸡蛋打散和韭菜一起烹饪，不仅口感鲜美，而且清淡可口。

过年时家里来亲戚做什么菜最好?

过年时家里来亲戚，做什么菜最好呢？这个问题的答案是多样的，因为每个家庭的口味偏好不同。但是，一些传统的家常菜是不会错的选择。

比如蒸馒头、炒花生、煎豆腐、炖排骨、炸年糕等都是非常受欢迎的菜品。通过制作这些美食，可以增进家人之间的感情，营造欢乐祥和的过年氛围。